Kleurrijk mengsel van snijbiet, oogstbaar als baby leaf na ongeveer 4 weken. Heerlijk in salades en bij winterse gerechten!

Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen. Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem. Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.